2013/11/07

    栄養密度が健康の鍵

    何世紀にも渡る農業で、土壌が痩せて、果物、穀物、野菜の栄養密度が劇的に減少してきた。しかし、栄養密度が低い食物を採ることの健康への影響について、広く誤解がある。

    Nutrient-Dense Foods Are the Key to Good Health

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