お手頃なスーパーフード１０種

ブルーベリー

ビタミン、食物繊維が豊富で、加齢を防ぐ抗酸化作用がスゴイ。

旬の時期に箱買いして、冷凍保存しよう。

 

チアシード

小さな種だけど栄養満点。植物性の必須脂肪酸（心臓に重要な脂肪）が素晴らしい。

活力の素になり、繊維が豊富で、消化によいたんぱく質やカルシウムや鉄分が豊富。

日々の食事に大さじ１ほど摂るだけでよい。味にくせがなく、

サラダ、スムージー、なんでもまぶしていただける。

 

チョコレート

素晴らしいミネラル源（特に、マグネシウムと鉄分）。フラボノイドの抗酸化作用がスゴイ。

元気もでる。カカオの粉末が最も栄養がつまった形。カカオの粉末や甘くしていないココア粉末を料理に使える。

 

亜麻の種

ゴマより少し大きめの小さな茶色の種。必須脂肪酸（オメガ3,6,9）で知られ、

抗炎症性があり、免疫力を高める。たんぱく質が豊富で、繊維が特に多く、

ホルモンを調整し抗酸化作用があるリグナンが抜群。食べる前に

挽くと消化によい。パンなどに混ぜてもよい。。。。

 

10 Superfoods You Can Afford

 

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