日曜の午後のパン焼きのためのスケジュール（冷蔵酵母使用）
金曜朝： 酵母を冷蔵庫から取り出す。
前述の廃棄とエサやりの手順に従う。この手順を以降「給餌」とする。
土曜朝：給餌
土曜夜：給餌
日曜の朝：生地を混ぜる
日曜の午前遅くか午後のはやいうち：生地の整形
日曜の午後遅く：パン焼き
水曜の夜のパン焼き（冷蔵酵母使用）
月曜朝の仕事前；酵母を冷蔵庫から取り出す、給餌
火曜の朝の仕事前：給餌
火曜の夜の仕事後：給餌
水曜の仕事前：生地を混ぜる
水曜の仕事後：生地の整形
水曜の夜：パン焼き（遅い夕飯時：暖かい場所で醗酵した場合）
平日にほぼ毎日焼く場合（室温に戻した酵母を使用）
毎朝：起床・歯磨き・コーヒー・給餌
毎夜：夕食・皿洗い・給餌
パン焼きする
前日の朝：どの酵母も廃棄せずに給餌
その日の仕事後：生地を混ぜて醗酵
寝る前：生地の整形：冷蔵庫に入れ一晩醗酵を遅らせる
パン焼きする日の朝：パンを焼く
週末に毎日パン焼きする場合（室温の酵母を使用）
毎朝：起床・歯磨き・コーヒー・給餌
毎夜：夕食・皿洗い・給餌
土曜朝：どの酵母も廃棄せずに給餌
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